こんにちは
リラグゼーションサロンakariです。
なんだかブログを書くたびに、お見舞いを申げし上ているように思いますが、週末の台風は大丈夫でしたでしょうか。ニュースで、吹き飛ばされた乗用車をみて、被害の大きさを改めて感じました。被害に遭われた方が、一日も早く平穏な日を取り戻せますよう、お見舞い申し上げます。
台湾の隠れた銘菓「花生酥」
エステとは全く関係のない話ですいません。
先日、友人からもらいました台湾土産で、とても美味しいものがありましたのでご紹介したいと思います。
こんなパッケージ。花生酥というお菓子で、ホァー・ション・スーと読むそうです。「花生」はピーナッツのこと。
見た目もかわいいですね。ホロサクッ、という食感で、１つ１つズッシリと食べごたえがあるのですが、手が止まりません。まさしくピーナッツバターのお味です。シンプルでほどよい甘さと、塩加減がいいんです。歯ごたえも日本人好みかも知れません。
台湾通で知られる青木由香さんのお店（迪化街）で買えるそうです。
この花生酥は、台湾では有名というか一般的なお菓子のようで、何社ものお菓子製造元がは作っているのですが、日本人に人気なのが、この「正義餅行」という会社のこれなんです。
台湾は大好きなので、今度行く機会があれば、何社かのを持ち帰って食べ比べしてみたいです。とても美味しい！
台湾のお土産お菓子といえば、パイナップルケーキを思いますが、こんな美味しいものもあったんだと、うれしくなります。
有記名茶の凍頂烏龍茶
そして、大好きな凍頂烏龍茶もいただいてしまいました。
迪化街にある有記名茶のもの。工場が併設されており、お手頃なものから上質なものまで、リーズナブルに手に入ります。たっぷり入っているので水出しにしてお客様にお出ししたいです。私はこちらのお茶舗には行ったことがないのですが、台湾通の友人が足しげく通う名店。間違いはなさそうです。
台湾に初めて行ったのは、つい数年前ですが、食事やエステ、スイーツやお土産など魅了されっぱなしです。次に行けるのは一体いつになるでしょうか。。
それではまた、ごきげんよう。