こんにちは
リラグゼーションサロン akariです。
すいません、今日もお店紹介となります。
今日は、旧友との忘年会ランチでした。
東京や広島から帰阪する友人らと久しぶりに集まることができました。
美食家の友人にお店をセレクトしてもらい、梅田E-maの５Ｆにある但馬屋さんへ。
50日熟成したお肉がいただけるということで、お料理への期待も♪
一番上のは、前バラみぞれ焼きといいまして、大根おろしを乗せたまま片面だけをあぶり、そのままいただきます。塩味がしっかりついていて、柔らかく大根おろしとぴったり合います。
下のお肉がカルビです。黒毛和牛を50日間熟成させています。こちらも軽くあぶるだけなのですが、もうほんとにとろけてしまいました（私が）。
この写真で２人前。たっぷりいただけます。
ワインは、ボトルで2,500円とリーズナブル。こんな高級そうなお店なのにと驚きです。
でも、ここはワインアドバイザーの友人にセレクトをお任せして、オーストラリアワインをいただきました。
（名前は、すみません、失念しました）
ビールは、各お部屋にビールサーバーがあり、お客様が自分で注ぐようになっています。お客様を待たせない気遣いでしょうか。きちんと量をはかるカウンターがついています。明朗会計ですねっ！
とにかく、熟成肉とやらがはじめてで感動してしまいました。お肉好きな方、ぜひ！
但馬屋 イーマ
大阪市北区梅田1-12-6 イーマ（E-ma）5F
TEL.06-6440-1129
http://www.tajima-ya.co.jp/