こんにちは
リラグゼーションサロン akariです。
アボガド、みなさん食べてますか？
アボガドの輸入量は年々増え続け、いまやバナナ、パイナップルに続く第３位だそうですよ。
各メディアでも紹介されているように、アボガドには驚くほどたくさんの栄養があります。
栄養価が高いのもよいですが、私はアボガドが大好きでよく食べています。そこで今日は私の好きな食べ方を幾つか発表させてください。
（１）～（５）までは、カットしたアボガドに手を加えます。
（１）ガーリックソルト
にんにくのみじん切りと上質の塩をふりかけ、少量のオリーブオイルを垂らして混ぜます。ブラックペッパーをお好みで。
（忙しいときは、塩とオリーブオイルだけのときも）
（２）明太子和え
明太子かたらこの皮を取り除き、和えます。
白ワインに合いますよ。
（３）海苔和え
味付け海苔（焼き海苔＋お醤油でもＯＫ）を手でもみほぐし、少量のごま油で和えます。韓国海苔があれば、なおいいですね。
（４）チャンジャ和え
チャンジャがあったので和えてみましたら、チャンジャの辛味がマイルドになり、美味でした^ ^
（５）わさび醤油あえ
定番ですね。お醤油とわさびでできあがりです。
（６）アボガドクリームチーズのディップ
アボガド、にんにく、黒こしょう、お塩、クリームチーズをブレンダーにかけます。
これだけディップです。バゲットにのせるとちょっと洒落たおつまみができますよ。
（７）アボガドトマトのブルスケッタ
にんにく、アボガド、トマトをみじん切りに。トマトのみ、ぎゅっと握って水分を除きます。バゲットに乗せます。
朝は、食パンにこれを乗せ、その上からとろけるチーズをかけてトーストしています。
きりがないので、このあたりで。
アボガドには、グルタチオンという抗酸化物質が多く含まれているため、アルコールの解毒作用を促します。そのため、お酒とはとても相性がよいのです。
そしてその他にも、
・オレイン酸によって、血液サラサラ
・豊富な食物繊維による整腸
・上質な油分（リノール酸、αリノレン酸など）により、お肌の乾燥を防ぎ美肌を保つ
・妊娠を望む女性にとって重要な葉酸が豊富
・アンチエイジングにぴったりなビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｅやその他ミネラルが豊富
など、よいことづくめですが、ゴムアレルギーを持つ方は、要注意です。症状を発生させる可能性があるとのこと。
また、それなりにカロリーが高い食材なので、食べすぎには注意ですね。
それではまた、ごきげんよう。