アボガド、みなさん食べてますか?

こんにちは
リラグゼーションサロン akariです。

Polaroid (19)

アボガド、みなさん食べてますか?
アボガドの輸入量は年々増え続け、いまやバナナ、パイナップルに続く第3位だそうですよ。
各メディアでも紹介されているように、アボガドには驚くほどたくさんの栄養があります。
栄養価が高いのもよいですが、私はアボガドが大好きでよく食べています。そこで今日は私の好きな食べ方を幾つか発表させてください。

(1)~(5)までは、カットしたアボガドに手を加えます。

(1)ガーリックソルト
にんにくのみじん切りと上質の塩をふりかけ、少量のオリーブオイルを垂らして混ぜます。ブラックペッパーをお好みで。
(忙しいときは、塩とオリーブオイルだけのときも)

(2)明太子和え
明太子かたらこの皮を取り除き、和えます。
白ワインに合いますよ。

(3)海苔和え
味付け海苔(焼き海苔+お醤油でもOK)を手でもみほぐし、少量のごま油で和えます。韓国海苔があれば、なおいいですね。

(4)チャンジャ和え
チャンジャがあったので和えてみましたら、チャンジャの辛味がマイルドになり、美味でした^ ^

(5)わさび醤油あえ
定番ですね。お醤油とわさびでできあがりです。

(6)アボガドクリームチーズのディップ
アボガド、にんにく、黒こしょう、お塩、クリームチーズをブレンダーにかけます。
これだけディップです。バゲットにのせるとちょっと洒落たおつまみができますよ。

(7)アボガドトマトのブルスケッタ
にんにく、アボガド、トマトをみじん切りに。トマトのみ、ぎゅっと握って水分を除きます。バゲットに乗せます。
朝は、食パンにこれを乗せ、その上からとろけるチーズをかけてトーストしています。

きりがないので、このあたりで。

アボガドには、グルタチオンという抗酸化物質が多く含まれているため、アルコールの解毒作用を促します。そのため、お酒とはとても相性がよいのです。

そしてその他にも、

・オレイン酸によって、血液サラサラ
・豊富な食物繊維による整腸
・上質な油分(リノール酸、αリノレン酸など)により、お肌の乾燥を防ぎ美肌を保つ
・妊娠を望む女性にとって重要な葉酸が豊富
・アンチエイジングにぴったりなビタミンA、B、C、Eやその他ミネラルが豊富

など、よいことづくめですが、ゴムアレルギーを持つ方は、要注意です。症状を発生させる可能性があるとのこと。
また、それなりにカロリーが高い食材なので、食べすぎには注意ですね。

それではまた、ごきげんよう。